地元肉の山本の香川県産牛を使用し、さっと湯通しすることで余分な脂をカットしたこだわりの柔らかい肉と、新鮮な桑の葉を食べたかなえ養鶏場の金の桑卵を使用したこだわりの一杯です。

いちばんモチモチ感が味わえる釜揚げうどん。自慢の麺と老舗鎌田醤油の厳選した醤油をブレンドした自慢の特選だしが決め手です。

モチモチの麺を冷水でしめることで生まれる麺のこし、選び抜いた自慢の醤油をひとかけして味わうごまかしのきかない一杯です。

香川県ご当地グルメの骨付き鳥。
外はカリッと中はジューシーに焼き上げた骨付き鳥は絶品です。
ビールやハイボールとも相性が抜群ですのでセットメニューもご用意しています。

甘さ控えめなパンケーキと濃厚な生クリーム、ほろ苦いチョコソースを組み合わせた絶品スイーツメニューになります。
生クリームにはフランスのお菓子のチュイル・ダンテルを添えて仕上げました。

ブランド豚、三元豚を使用したロースカツ定食になります。
三種類の長所を掛け合わせた三元豚を使用したロースカツは甘い脂・やわらかい肉感・バランスの良い赤身と脂身のバランスをご堪能できます。
こちらのメニューはおいしさたっぷりの三元豚をあっさりとした大根おろしで仕上げました。バランスの良い風味をお楽しみくださいませ。

本格エスプレッソマシーン(Marzocco)で、1杯づつ、濃厚なエスプレッソにキメの細かいフォームドミルクを注いで作ってます！

ラテアートも楽しんで頂けます！※お時間頂く場合がございます。

当店ナンバー1の人気メニューです。天ぷらとつけタイプのうどんはとても相性がよく、当店ではうどんを出すタイミングに合わせて揚げたての天ぷらをお出ししております。冷たくコシのあるうどんと揚げ立てサクサク天ぷらのコンビネーションをお楽しみください。

うどんに揚げ立てサクサクのとり天と大根おろし、薬味を乗せ煮干しや昆布鰹節のダシがよく効いたつゆをぶっかけたうどんです。サクッとかき混ぜ、口に運ぶと麺のコシやモチモチ食感、小麦やダシの風味を感じられるおすすめメニューです。

熟成三元豚の揚げ立てトンカツをダシを効かせたツユで煮込み、トロトロ玉子でとじたカツ丼に、自慢の手打ちうどんをセットしたボリュームたっぷりのお得なメニューです。セットのうどんは、冷たいザルうどんか温かいかけうどんが選択できます。

出張お疲れ様でした、自分にご褒美の時間です。ビールやお酒でリフレッシュ！うどんだけじゃない「讃岐名物」、お味噌で食べる讃岐おでんや　スパイスを効かせた鶏もも肉を1本丸ごと焼き上げた骨付鳥を召し上がれ！パリパリ皮とジューシーお肉にガブリと喰い付きビールで流せばもう最高！

讃岐国特産創業文化元年の三谷製糖製造和三盆白下糖使用の和三盆最中は、やさしい甘さと最中のパリっと感がなんとも言えない美味しさで大変人気です。（この最中は、歯にくっつきません。）

香川県産のにんにくをオリーブオイルで煮込んだガーリックオイルと「金両」一番人気のだし醤油を1：1で混ぜ合わせています。サラダはもちろん、焼いたお肉やパスタにかけても！
何でもおいしくなっちゃう魔法のドレッシングです。

日本酒の「大吟醸」を作るのと同じ製法で、讃岐うどんの小麦粉を作り上げました。「ゆう玄プレミアム」は、小麦の胚乳の中心部分を使用しています。素材に贅をつくした讃岐うどんですので、うどんの旨さすべてが詰まった商品です。

蛇口から出てくる“かけだし”は、いりこ、かつお、コンブがブレンドされた素朴な味。試飲した後は、きっとうどんが食べたくなるはず！　毎日、出来立てのだしが出てきますよ。なくなり次第終了なのでお早めにどうぞ！無料とはいえ、ペットボトルでの持ち帰りやうどんの持ち込みはルール違反。マナーをしっかり守りましょう。